A pektin gyógyít, szépít, és a plusz kilók ellen is hatásos
Segíti a bélbaktériumok tápanyagellátását, eltelít, szabályozza a vércukorszintet, csak néhány érv amellett, hogy miért érdemes pektin fogyasztását beiktatni. Ráadásul nem csak belsőleg hatékony, remek bőrápoló is.
A háziasszonyok leginkább a lekvárok tartósítószereként ismerik, kész termékeken E440-es számmal jelölik, ám a pektin nem egy káros adalékanyag, hiszen természetes formájában, számos gyümölcsben és zöldségben is megtalálható. Nagyanyáink tudták, hogy a gyümölcsök pektin tartalma határozza meg a lekvár sűrűségét, azzal azonban nem voltak tisztában, hogy a pektin fogyasztása számtalan egészségügyi előnnyel jár.
Emésztési problémák ellen
A megemészthetetlen szénhidrátok csoportjába sorolható pektin többek között almában, körtében, narancsban, citromban, őszi- és sárgabarackban, banánban, grapefruitban, illetve egresben található. Emellett szilvában, ribizliben, meggyben, továbbá burgonyában, babfélékben, sárgarépában, de a lista ezzel még korántsem teljes. Ezek fogyasztása a pektin zselésítő és lágyító tulajdonságának köszönhetően hatékony az emésztési zavarok ellen, sőt bélműködést is szabályozza. Hasmenés esetén segít a széklet sűrítésében, míg székrekedéskor, kellő mennyiségű folyadékkal együtt felgyorsítja az anyagcserét, így a táplálék gyorsabban áthalad a bélrendszeren, ezért béltisztításra is remekül használható.
A bélflóra védelmére
Vékony bevonatot képez a gyomor és nyálkahártya felszínén, ami megvéd a savas ételek és italok irritáló hatásától, így az emésztési zavarok kezelésén kívül a reflux és gyomorfekély esetén is alkalmazható.
További előnyök
A pektin azonban nem csak emésztési zavarok ellen jó. Segíthet a cukorbetegség elleni küzdelemben, mivel képes magához láncolni a cukor molekuláit, lassítja a felszívódását és stabilizálja a vércukorszintet. Ízületi bántalmaknál ugyancsak hatásos, de alkalmazható hólyaghurut gyógyítására, illetve vesebántalmakra. Kiváló koleszterincsökkentő, fogyasztása javasolt a szív- és érrendszeri megbetegedések, illetve a vastagbélrák megelőzésére.
Pektin a kozmetikában
A pektin baktériumölő tulajdonsága miatt jó szolgálatot tesz antibakteriális krémekben. Az almapektint a bőr is meghálálja, hiszen felkenve egy nagyon vékony védőréteget képez, ami véd a mikroorganizmusokkal szemben, de ekcéma kezelésére is alkalmas. A száraz és öregedő bőr számára kifejlesztett kozmetikumokban szintén előszeretettel használják, sőt hajápoló készítményekben is előfordul.A fogyókúrázok és diétázók is számára szintén nagyon hasznos, hiszen ennek a megemészthetetlen szénhidrátnak a tápértéke nulla, mégis eltelít.
Forrás:
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-500-pectin.aspx?activeingredientid=500&activeingredientname=pectin
http://www.omorovicza.com/hu/our-best-apple-pectin-skin-care/
