Nélkülözhetetlen prebiotikumok: hatékonyan védik az egészségünket
A prebiotikumok fontosságát sokszor többször kellene hangsúlyozni. Hiányukban az egészséges bélflórát felépítő jótékony probiotikus baktériumok sem képesek elszaporodni, ami számos betegség kialakulásához vezethet.
A prebiotikumok olyan élelmi rostok, amiket az emberi szervezet nem képes megemészteni, mégis elengedhetetlenek az egészségünk szempontjából.
Életünk során a mikroflóránk összetétele jelentősen és kifejezetten változik. Sok tanulmány bizonyította, hogy a táplálkozás és életkor a fő faktorok, amelyek befolyásolják a bélflóra összetételét.
Ha a táplálék tartósan rostszegény, vagy a korral csökken a bifidobaktériumok száma, ezzel szemben az egészségünket kedvezőtlenül befolyásoló enterococcuszok, enterobaktériumok száma nő, az a kóros és mérgező anyagok felgyülemléséhez, rákhoz, és a máj működési zavaraihoz vezethet.
Megoldást jelentenek a prebiotikumok
A hasznos baktériumok, azaz a probiotikumok növekedését célirányosan prebiotikumok segítségével serkenthetjük. Ezek olyan emészthetetlen részei az élelmiszereknek, melyek kedvezően hatnak a szervezetre azzal, hogy szelektíven segítik a bifidobaktériumok és lactobacilusok növekedését a vastagbélben.
A prebiotikumok emészthetetlensége ugyanolyan tulajdonság, mint amilyennel a táplálékban található rost is rendelkezik, élettani szerepük azonban gyakran eltér. Így bizonyos prebiotikumok nagyon szelektíven segítik a „jó” baktériumok növekedését, és egyben visszaszorítják a mikroflórában a kórokozó baktériumokat, mivel ez utóbbiak a növekedésükhöz a prebiotikumokat csak nagyon keveset, vagy egyáltalán nem használják.
Természetes prebiotikum-források
A ma használatos prebiotikumok többsége természetesen megtalálható a növényi élelmiszerekben. Az egyik leghasznosabb prebiotikum az inulin. Gazdag inulinforrás a shiitake gomba, a cikória gyökere, amelyből kávépótlót is gyártanak, illetve az articsóka, mely saláta formájában fogyasztható. A spárga, a hüvelyesek, a zab, a tönkölybúza, a hagyma és a fokhagyma, továbbá a banán, a gyermekláncfű (pitypang), a magvak (főként a dió). Noha a tej nyilvánvalóan nem tartalmaz növényi rostokat, a benne található laktóz ugyancsak prebiotikus tulajdonságú.
Prebiotikum termékek nagy választéka is a rendelkezésünkre áll, azonban érdemes a minőségi készítmények mellett letenni a voksunkat, és tájékozódni, hogy melyek a legjobb pro- és prebiotikumok.
Még miben segítenek?
A prebiotikumok hatására csökken az LDL koleszterin és a triglicerid szintje, ezáltal a prebiotikumoknak kiemelkedő szerep jut az érrendszeri megbetegedések megelőzésében, illetve ezek kezelésében.
Mivel korlátozzák a kártékony baktériumok szaporodását, egyúttal fokozzák a bélperisztaltikát, ezáltal a méreganyagok és a lerakódott káros salakanyagok távozását. A prebiotikumok a probiotikumokon keresztül ráadásul hozzájárulnak a B7- és a B12-, valamint a K-vitamin termelődéséhez.
