Lenyűgözőek az édeskömény hatásai, ismeri őket?
Ha szereti a zöldségeket, és valami különlegességre vágyik, nem hiányozhat a konyhájából az édeskömény. Ez a könnyen beszerezhető, mégis kevésbé közismert növény számos egészségvédő tulajdonsággal rendelkezik, ánizsos ízének köszönhetően önmagában, és ételízesítőként is megállja a helyét.
Mint minden valóban hatásos gyógynövényre, a Földközi-tenger partvidékén őshonos, de ma már világszerte termesztett édeskömény kapcsán is igaz, hogy már az ókorban ismerték egészségvédő hatásait. Emésztésjavításra és bélgörcsök ellen használták a görögök, akik egyébként marathonnak nevezték utalva arra, hogy Marathon közelében rengeteg termett belőle. A rómaiak előszeretettel fogyasztották a magját a lakomák előtt, mert tudták, hogy ezzel elkerülhetik a későbbi emésztési zavarokat és fájdalmakat. Később, a középkorban afrodiziákumként is hasznát vették. A zamatában az ánizsra emlékeztető, édeskés, mégis szúrós ízű fűszernövény rendkívül gazdaságos: fajtájától függően virágját, gumóját, szárát, levelét és a magját is nyugodtan megehetjük, fűszerezhetünk vele vagy készíthetünk belőle teát, likőröket.
Rossz emésztés ellen
Az édeskömény legfontosabb tulajdonsága, hogy fogyasztásával megelőzhetőek és kezelhetőek az emésztési zavarok. Elsősorban magja (termése) javítja az anyagcserét, valamint számos, a rossz emésztéssel kapcsolatos tünetekre is megoldást jelenthet. Rendkívül hatékony haspuffadás ellen – megelőzésre is jó –, enyhíti a hasfájást, szélhajtóként segít megszüntetni a felfújódást, csecsemőkori bélgörcsök megszüntetésére az egyik legjobb természetes szer. Ha rendszeresen fogyasztunk édesköményt, az irritábilis bél szindróma (IBS) kínzó tüneteitől is megszabadulhatunk.
Fogyókúrára és méregtelenítésre
Ha nem vagyunk elégedettek az alakunkkal, és diétába fogunk, ne feledkezzünk meg erről az édesköményről. Szinte kalóriamentes, hiszen 100 g alig 30 kalóriát tartalmaz, nincs benne cukor, koleszterin és természetesen esetében a zsíroktól sem kell tartanunk. Mivel kiváló rostforrás, ami hozzájárul fogyókúrás hatásához: a rostok kitakarítják a vastagbélből a toxinokat és a letapadt salakanyagot, segítenek helyreállítani a bélflóra egyensúlyát, ezáltal javítják az emésztést, enyhíthetik a székrekedést és fokozhatják a zsírok lebontását, így az édeskömény jó szolgálatot tehet a lapos has elérésében. Ráadásul, nem csupán a vastagbelet, hanem a májat, a vesét és a vért is tisztítja, ami elősegíti a szervezet általános méregtelenítését.
Nagyszerű immunerősítő
Az édeskömény baktérium- és gombaölő, valamint erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ennek köszönhető, hogy kiváló immunerősítő. Jól használható légúti megbetegedések kezelésére, különösen köhögésre és torokfájásra. Utóbbi hatása gyulladásgátló képességére vezethető vissza, amit az asztma, sőt, az ízületi gyulladások és a vastagbélgyulladás tüneteinek enyhítésekor is kihasználhatunk. Antioxidáns flavonoidjai, illetve a benne található C-vitamin a rákos sejtek elpusztításában kapnak szerepet, ezen kívül a fogyasztásával szabályozható a magas vérnyomás és a koleszterinszint. Mindez, és jelentős káliumtartalma, igazi szívvédővé teszik.
Nőknek különösen ajánlott
Görcsoldó hatása mellett az édeskömény enyhe fájdalomcsillapító is, ez az oka annak, hogy fogyasztásával könnyebbé tehető a menstruáció időszaka. Erre találtak bizonyítékot a Babol University of Medical Sciences and Health Services kutatói, akik megállapították, hogy ez a kellemes ízű zöldség a legerősebb görcsökkel járó menstruáció (dysmenorrhea) esetén is sikerrel alkalmazható.
Hivatkozások:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4137549/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23559811
https://hu.wikipedia.org/wiki/%C3%89desk%C3%B6m%C3%A9ny
