head

Mi mindenre jó a zellerszár?

Zellerszál: milyen gyógyhatásai vannak?
Báhidszky Szuren Báhidszky Szuren
Egészségügyi asszisztens, újságíró
Téma: Egészség

A zellerszár kalóriaértéke szinte nulla, ezért a fogyókúrák idején már ez is elegendő indok lenne ahhoz, hogy a tányérunkra kerüljön. Ennek a zöldségnek emellett számos egészségvédő tulajdonsága van, ezért érdemes gyógynövényként is kipróbálni.

A zellerszárat sokszor kihagyjuk a felsorolásból, ha a sokoldalú, diétás étkezésről esik szó. Holott ez a rostokban gazdag zöldség, jótékony hatással van az emésztésre, és támogatja a fogyást. A szupermarketek zöldséges pultjain egész évben hozzáférhető, a hűtőben pedig hosszasan eláll.

Sokrétű gyógyhatás

A zellerszál salaktalanít, tisztítja a vért, szabályozza az étvágyat, ezért fogyókúrázóknak különösen ajánlott. Erős lúgosító hatása van, emellett szabályozza a vércukorszintet, megszünteti a savasodást, gyomorégést. Mivel rengeteg szilíciumot tartalmaz, gyorsan regenerálja az ízületeket, az ütőereket és a kötőszöveteket. Csökkenti a szervezetben lévő gyulladásokat, enyhíti a fájdalmakat, a görcsöket, mérsékli a puffadást. Kumarin tartalmánál fogva a zellerszár aktívabbá teszi a fehérvérsejteket, így hatékonyan vesz részt a rákmegelőzésben. Jelentős mennyiségű magnéziumot, káliumot és kalciumot tartalmaz. Ezeknek az ásványoknak a jótékony hatása hozzájárul a kiegyensúlyozott idegrendszerhez. A zellerszál serkenti a veseműködést, ezért vízhajtóként is alkalmazható.

Jól variálható alapanyag

A 10 dekánként mindössze 10 kalóriát tartalmazó zellerszár szinte bármilyen ízzel harmonizál. Különféle gyümölcsökkel és zöldségekkel is fogyasztható, így könnyű beiktatni a napi étkezésbe. A zellerszárat fogyókúránk idején mártogathatjuk alacsony kalóriatartalmú krémekbe, méregtelenítő kúra idején a kipréselt levét igyuk. Ha vendégeket várunk, a kettévágott zöldséget megtölthetjük tojáskrémmel, sonkakrémmel, esetleg krémsajttal, ricottával, tonhallal.

Zsírégető turmix

Szeleteljünk fel 2-3 zellerszárat, vágjunk kockára két almát, majd tegyük a turmixgépbe. Öntsük fel 2-3 deciliter vízzel, és turmixoljuk össze. Zsírégető hatásának fokozása érdekében ízesítsük citrommal, ha még különlegesebb ízre vágyunk, bolondítsuk meg némi uborkával, petrezselyemmel, esetleg mentalevéllel. Variálhatjuk uborkával és kivivel is.

Kapcsolódó Cikkek

Közösség

BLOG HÍRLEVÉL

phone

Egészségtippek közvetlenül az email fiókjába!