Rozmaring és zsálya: egészségvédő fűszernövények
Még a legegyszerűbb ételeket is fenséges fogásokká változtatja a jól megválasztott fűszerezés. Gondoljunk csak a rozmaringos csirkecombra vagy a zsályás krumplilevesre, amiket a hozzáadott ízek tesznek igazán finommá. A fűszernövények ráadásul egészségesek is, a rozmaring például hatékonyan enyhíti a fejfájást, míg a zsálya segít megszabadulni a gyulladásoktól.
A rozmaring a mediterrán konyha egyik alapfűszere, de kellemesen karakteres ízének és illatának köszönhetően a hagyományos ételeket is feldobhatjuk vele. Ráadásul a rozmaring számos jótékony egészségvédő hatással is rendelkezik: csökkenti a sütés során felszabaduló káros anyagok mennyiségét, szabályozza a vérnyomást, semlegesíti a rákot és gyulladásokat okozó, valamint a sejtek öregedését gyorsító szabad gyököket. Javítja az emésztést, megszünteti a hasmenést és a puffadást, tisztítja a májat, valamint fokozza a működését, ezáltal a méregtelenítést is segíti. Kiváló étvágygerjesztő, erős antibakteriális és fertőtlenítő hatású, így a megfázás ellen is hatékony. És még valami: ha fáj a fejünk, vagy az ízületeink, dörzsöljük be az érintett területet rozmaringgal: a hatás gyors és meggyőző!
Méregtelenít a zsálya
Rendkívül erős baktériumölő és gyulladáscsökkentő a zsálya is, amely emésztésserkentő hatásának köszönhetően kedvelt alapanyaga a gyomorkeserűknek. Enyhíti a depressziót és a levertséget, jól használható álmatlanság ellen, és a memóriát is érezhetően javítja, kifejezetten ajánlott Alzheimer-kórban szenvedőknek. Mivel rengeteg rostot tartalmaz, a zsálya hozzájárul az emésztés helyreállításához, megtisztítja a bélrendszert a káros lerakódásoktól, ezáltal támogatja a szervezet méregtelenítését. Utóbbi tulajdonságát erősíti vízhajtó hatása is, így az ödémák kezeléséhez, valamint a vesék egészségének megőrzéséhez is hozzájárul.
