Egészséges szilveszteri menü
Az adalékanyagokkal felturbózott virsli, a fehér lisztből készült sütemények és a töménytelen mennyiségű cukrozott alkoholos italok helyett íme, néhány tipp az egészséges szilveszteri menühöz!
Nem kell, hogy az év utolsó napja a cukorról, a sóról és az emésztési problémákról szóljon! Egyszerű, változatos, és egészséges ételekkel is búcsúztathatja az óévet!
Francia saláta
A francia saláta finom, és szinte mindenki szereti, de a sok cukor és a zsíros tejföl legalább annyira egészségtelenné tehetik, mint amennyire egészségesnek gondolnánk. De, nem kell megalkudnunk, elkészíthetjük a francia saláta egészséges változatát: a zöldségeket pároljuk meg Himalája só és bors hozzáadásával, hagyjuk kihűlni, majd tejföl helyett használjunk joghurtot, keverjünk hozzá dijoni mustárt, fekete borsot, Himalája sót, az emésztési problémák egyik legjobb ellenszerét, citromlevet, és cukor helyett pedig steviát! Azért, hogy az állaga ne legyen túl híg, 1-2 kanál tejfölt adhatunk hozzá!
Virsli helyett
Sok helyen a virsli a szilveszteri menü nélkülözhetetlen része, de, ha tehetjük, inkább mellőzzük! Válasszunk helyette valódi húst: só nélküli fűszerkeverékkel pácoljuk be, használjunk köményt és feketeborsot, valamint gyomorerősítőbazsalikomot, tegyük sütőzacskóba, és úgy süssük készre. Tökéletes friss saláták, vagy francia saláta mellé, és biztosak lehetünk abban is, hogy adalékanyagoktól mentes, így emésztési problémák is kisebb eséllyel jelentkezhetnek. Ha nem szeretnénk lemondani a virsliről, válasszunk a magas hústartalmú változatok közül!
Ropogtatni valók
Nem kell lemondanunk a nassokról sem, elég, ha egy kicsit újragondoljuk az ételeket! A rendkívül hizlaló és sós chipsek helyett válasszunk natúr zöldség chipseket, kölesgolyót, a cukrozott falatok helyett pedig vágjunk kockára gyümölcsöket, szórjuk meg őket fahéjjal, egyiket-másikat magas kakaótartalmú étcsokoládéval csurgassuk le! Emellé választhatunk még alma, valamint banán chipset, és süssünk ki sütőtököt! Ha ezeket a nyomelemekben, vitaminokban és rostban gazdag ételeket nassoljuk, emésztési problémákkal sem kell küzdenünk, és egyben az otthoni méregtelenítést is elvégezhetjük az ünnepek alatt!
