head

Zabpehely reggelire, hogy egész nap jól érezzük magunkat

Báhidszky Szuren Báhidszky Szuren
Újságíró, egészségügyi tanácsadó
Téma: Egészséges táplálkozás

Kevés egyszerűbben használható gyógyhatású élelmiszer létezik a zabhelynél. Legjobb, ha reggelire esszük, de a nap bármely szakában érdemes fogyasztani: rendkívül magas a rosttartalma, elsősorban ez az oka annak, hogy nagyszerű emésztésjavító, elűzi a fáradtságot, és javítja a közérzetet.

A megtisztított zabszemből gőzöléssel és hengereléssel előállított zabpehely a nyers mag valamennyi jótékony tulajdonságával rendelkezik. Megérdemelt népszerűségét annak köszönheti, hogy könnyen elkészíthető, önmagában vagy ételek kiegészítőjeként egyaránt fogyasztható.

Jótékony összetevők

Egyszerűen nagyszerű: akár így is jellemezhetnénk a zabpelyhet, ami egyike a legkedveltebb és legegészségesebb reggeli ételeknek. Ez nem jelenti azt, hogy csak közvetlenül ébredés után hasznos: valójában a zabpehely fogyasztása a nap bármely szakában ajánlott. Mint általában a gabonafélék, a zab, így a zabpehely is bőségesen tartalmaz a szervezet számára fontos összetevőket, elsősorban B-vitaminokat, cinket, foszfort, kalciumot, káliumot, mangánt, rezet, vasat és esszenciális zsírsavakat. Ha rangsort állítanánk, azt kellene mondanunk, hogy ezeknél is fontosabb a rosttartalma, hiszen jótékony tulajdonságainak nagy része erre vezethető vissza.

Csodálatos rostok

A zabpehely élelmi rostjai jó hatással vannak az emésztőrendszerre és magára az emésztésre. Felszívják a vastagbélben lerakódó mérgeket, valamint szinte ledörzsölik a bélfalon megtapadt káros salakanyagot, a zabpehely ezáltal hozzájárul a szervezet természetes méregtelenítéséhez, valamint a béltisztításhoz. Megszünteti a székrekedést, és óvja a bélnyálkahártyát, ezáltal a vastagbélrák kockázatát is csökkenti. A vízben oldható rostok ezen kívül lassítják a felszívódást, ami azért lényeges, mert így étkezés után a vércukorszint nem hirtelen ugrik meg. Ez azt is jelenti, hogy a zabpehely jó szolgálatot tehet a cukorbetegek számára. És ez még nem minden: a rostok ugyanis a koleszterinszint csökkentésében is szerepet kapnak, nem véletlen, hogy kutatások szerint a zabpehely fogyasztása jótékonyan befolyásolja a szív és az erek egészségét.

Fogyókúrára is használhatjuk

Mivel a zabpehely javítja az anyagcserét, fogyasztása hozzájárul a fogyókúrák sikeréhez. További előnye, hogy teltségérzetet okoz, ezért például a zabpelyhet bőségesen tartalmazó reggeli után valószínűleg kevesebbet fogunk napközben enni, és a vágyott lapos has is könnyebben elérhető lesz.

Javítja a közérzetet

Elsőrendű szénhidrátforrásként, a zabpehely feltölt energiával, növeli a szellemi és a fizikai teljesítményt, a benne található pantoténsav és B-vitaminok ugyanakkor megnyugtatják az idegrendszert.

Külsőleg is hatásos

Készítsünk 2 evőkanál ledarált zabpehelyből, ugyanennyi meleg vízből, valamint egy kevés méz és joghurt felhasználásával pakolást, adjunk hozzá egy borsónyi felolvasztott shea vajat, ezzel a masszával sikeresen kezelhetjük száraz, ekcémás, bőrünket. Nagyszerű gyulladáscsillapító, antioxidáns hatóanyagai pedig a bőr öregedésének lassításában lehetnek segítségünkre. Arcradírt is csinálhatunk belőle, a ledarált zabpehelyhez ebben az esetben adjunk némi mézet, néhány csepp citromlét, a kész „terméket” jól használhatjuk zsíros, pattanásos bőrre.

Liszt zabpehelyből

Otthoni körülmények között mi magunk is készíthetünk zablisztet, ehhez csupán annyit kell tennünk, hogy például kávédarálóban, megőröljük a zabpelyhet. Hogy miért érdemes zablisztet előállítanunk? Egyrészt, pontosan olyan egészséges, mint a zabpehely, ugyanakkor konyhai felhasználása, még sokrétűbb: panírozhatunk vele, sűrítésre is kiváló, ahogyan sütemények alapanyagaként is megállja a helyét. 

Elég napi 10 dkg

Már napi 10 dkg zab elfogyasztásával sokat tehetünk egészségünk megőrzése érdekében.

Hivatkozások:
http://journals.lww.com/americantherapeutics/Abstract/2007/03000/Oat_derived___Glucan_Significantly_Improves_HDLC.15.aspx
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=54
http://www.medicalnewstoday.com/articles/270680.php

Kapcsolódó Cikkek

Közösség

BLOG HÍRLEVÉL

phone

Egészségtippek közvetlenül az email fiókjába!

Ajánlott termékek

Immunerősítő antioxidáns formula

Immunerősítő antioxidáns formula

Utántölti az elhasznált tápanyagokat vitaminokkal, ásványi anyagokkal és zöld növényi táplálékkal, ezzel segíti a test természetes méregtelenítő folyamatait.


Probiotikus kiegészítő

Probiotikus kiegészítő

8 milliárd hasznos élő baktériummal bizosítja az egészséges vastagbél-flórát, megadja az alapját az erős immunrendszernek, egyben védelmezi bélrendszerünket.


Emésztést segítő enzimek

Emésztést segítő enzimek

A természetes növényi enzimeket tartalmazó DigestFX segíti az emésztést, valamint megelőzi az emésztési problémákat. A DigestFX kapszula hatásos puffadás, felfújódás, szélgörcsök, gyomorégés, lassú emésztés, irritáció vagy eg

Orvos válaszol

Kérdése van egy cikkel kapcsolatban? Tegye fel kérdését, illetve böngésszen független szakértők válaszaiból...
Orvos válaszol ITT